Tarte tatin et gâteau : toutes nos recettes

Name: En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte tatin

La tarte Tatin : une tarte aux pommes complètement renversante. Photo par M.Studio de AdobeStock

La tarte Tatin est une délicieuse pâtisserie qui allie les pommes et le caramel. Son principe, qui a fait la renommée des soeurs Tatin, est d'être cuite à l'envers sous un couvercle de pâte mais servie à l'endroit, selon le principe d'une "tarte renversée" !

Variez les plaisirs en adaptant la recette aux fruits de saison et pourquoi pas en proposant à vos convives une tatin aux légumes.

Recettes de tarte tatin et gâteau du Chef Simon, techniques et vidéos

Tarte Tatin

Chef Simon

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

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Madeleine

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